Quantcast
Channel: bakasockerfritt.se recept - Baka Sockerfritt - Baka Sockerfritt
Viewing all 156 articles
Browse latest View live

Marjas hälsosamma pepparkakor

$
0
0
Mina bästa pepparkakor utan tillsatt socker och gluten. Den hemliga ingrediensen är fibersirap gold, vilket ger pepparkakorna dess knapriga konsistens. Dessutom är de riktigt lättgjorda!
 
 
Tips: Dessa pepparkakor har jag garnerat med hemmagjord kristyr. Inte så gott att äta dock. Hur som helst gör du denna kristyr väldigt enkelt genom att blanda 1 dl surkin melis med två tsk vatten. 


Knäck - utan tillsatt socker

$
0
0
Denna knäckär gjord med fibersirap gold som är perfekt när man vill ha den där karamallaktiga smaken i sina bakverk. Det här recepten är rätt lättgjort och kräver bara fyra ingredeinser (tre egentligen då riven kokos går att utesluta).
 
 
Tips: byt ut riven kokos mot mandelsplitter/hackad mandel!

Chokladfudge med bär

$
0
0

Underbara och krämiga chokladfuge! En liten twist på det hela är att jag använt frystorkade bär i receptet, vilket passade mycket bra till den söta chokladsmaken. 

 
(Det som jag har använt i detta recept är Dr. Oetkers naturliga dekoration).

Cookies à la pepparkaka

$
0
0
Goda och knapriga pepparkakskakor, eller cookies à la pepparkaka som jag kallar dom! Det som gör dessa kakor extra knapriga är fibersirap. Ju längre tid i ugnen desto knaprigare (ta ut dom lite tidigare om man vill ha en mer seg konsistens). Krydda med så mycket pepparkakskrydda som du tycker passar! 

Mandelbrownie

$
0
0

Mycket god brownie med smält choklad och mandelmjöl. Strö gärna på egeneröst med grovhckad choklad ovanpå smeten innan gräddning!

Mandelkulor

$
0
0
Ett gott och riktigt lättgjort godis är mandelkulor. Det kräver få ingredienser och tar inte många minuter att svänga ihop (låt stelna i kylskåp så går det snabbt). Smaksatta med romarom.

Jordnötssnittar

$
0
0

Lyxiga jordnötssnittar med jordnötssmör (gör gärna hemmagjort) och choklad!

Coconut Brownie

$
0
0

Lättgjord brownie gjord på bland annat steviachoklad och kokosmjöl. Innehåller inte mandel eller nötter.


Kladdkaka - utan ägg

$
0
0
Härligt kladdig kladdkaka utan ägg. Istället är den bakad med så kallade chiaägg! Chiafrö har den fantastiska egenskapen att de sväller och agerar bindande. Därför håller denna kaka ihop även utan ägg.
 

*Chiaägg är 1 msk chiafrö som blandats med 3 msk vatten tills det blivit en gelémassa (tar någon timme).


Bountybitar

$
0
0

Mycket gott kokosgodis, liknande "Bounty". I detta recept används fibersirap clear (ett substitut för vanlig sirap, från min sammarbetspartner Sukrin), vilket ger en bra och kletig konsistens på kokosmassan. Fibersirap sötar, men för att söta lite extra används också sukrin melis, vilket är en sockerersättning i "florformat". Det går säkerligen bra att använda exempelvis sötströ/sukrin också, men då minska volymmängden något (efter smak).  

Brownie utan mjöl

$
0
0

Underbart god brownie, utan mjöl, nötter eller mejeriprodukter!  

Healthy chocolate cake

Vegansk kladdkaka

$
0
0
Vegansk kladdkaka med kikärtsspad istället för ägg. Jag rekommenderar att äta kladdakan ljumen (värm gärna en kort stund i mikron eller liknande om den varit kyld).

Chokladbitar med hallon och lakrits

Vegansk Brownie

$
0
0
Brownie bakad med kikärtsspad istället för ägg. Smaken är riktigt chokladig, och konsistensen är lagom kladdig, och den smälter nästan i munnen! 
 

Chocolate and peanut butter chickpea bites

$
0
0
Små söta "bites"/rutor med kikärtor och jordnötssmör som bas. Lyxigt är det att ha i massor utav grovhackad choklad i degen! Den som önskar toppar även rutorna med choklad innan gräddning. Jag valde att göra dessa bitar i två lager, där ett av dom är smaksatt med kakao efter smak (jag tog 2 tsk för halva degen). Givetvis går det bra att smaksätta hela degen till chokladsmak, elle skippa kakaon helt. 
 
Godast är dessa enligt mig ljumna (värm en kort stund i mikron om de är kalla). Eventuellt med en klick grädde om man är på det humöret!

Saftig mazarinkaka med blåbär (och kikärtor)

$
0
0
Saftig och mejerifri mazarinkaka med blåbär! Kikärtorna i kaka bidrar till den saftiga och halvkletiga konsistensen. Mazarinsmaken kommer från bittermandelaromen (1 droppe=1 bittermandel, enligt flaskan). Aromen vara svår att dosera, och därför rekommenderar jag att hälla lite i locket för att därefter försiktigt droppa ner i smeten eller på en sked. 
 
 
Jag valde att toppa den färdiggräddade mazarinkakan med ytterligare mosade blåbär som jag sötat med lite sötströ, men det gör man som man vill.

Mandelsmör med smält choklad

$
0
0
Mandelsmör gjort med salta mandlar och smält steviachoklad. Det går givetvis att använda andra sorters mandlar och annan choklad för den som önskar.
 
Jag brukar alltid förvara alla mina skapelser i kylskåp, då detta ökar längden på hållbarheten. Mandelsmöret stelnar då rejält, så värm det en kort stund innan servering! 
 

Chickpea brownie cake

$
0
0
En browniekaka - en kombination mellan brownie och mjuk chokladkaka! Lite halvkletig, men ändå något fluffig i sin konsistens. Toppa gärna kakan med choklad innan gräddning och servera med grädde!

Mandelcookies med kardemumma

$
0
0

Knapriga kardemummakakor med chokladbitar i! Tänk på att kakorna flyter ut under gärddning, så gör de inte för tunna.

Viewing all 156 articles
Browse latest View live